福州市商務(wù)局關(guān)于第一批閩菜技藝項(xiàng)目代表性傳承人評(píng)審結(jié)果的公示

日期：2025-04-30 16:02 來源：福州市商務(wù)局
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　　為推動(dòng)閩菜技藝傳承與保護(hù)工作，根據(jù)《福州市閩菜技藝文化保護(hù)規(guī)定》，福州市商務(wù)局組織開展了第一批閩菜技藝項(xiàng)目代表性傳承人評(píng)定工作，現(xiàn)將專家評(píng)審結(jié)果公示如下：

　　一、熱菜項(xiàng)目

　　1.強(qiáng)振濤通過醉糟雞項(xiàng)目代表性傳承人；

　　2.陳輝通過雞湯汆海蚌項(xiàng)目代表性傳承人；

　　3.陳偉杰通過南煎肝項(xiàng)目代表性傳承人；

　　4.楊偉華通過佛跳墻項(xiàng)目代表性傳承人；

　　5.卓明華通過糟香螺片項(xiàng)目代表性傳承人；

　　6.董海俤通過洋燒排項(xiàng)目代表性傳承人；

　　7.張憲通過南煎肝項(xiàng)目代表性傳承人；

　　8.陳大樑通過全節(jié)瓜項(xiàng)目代表性傳承人；

　　9.謝文貴通過淡糟香螺片項(xiàng)目代表性傳承人；

　　10.李炎通過洋燒排項(xiàng)目代表性傳承人；

　　二、小吃項(xiàng)目

　　1.陳燕君通過肉燕項(xiàng)目代表性傳承人；

　　2.劉景舒通過魚丸項(xiàng)目代表性傳承人；

　　3.鄭炳春通過拌面項(xiàng)目代表性傳承人；

　　4.潘旻通過彬德橋米時(shí)粿項(xiàng)目代表性傳承人；

　　5.林英德通過元宵項(xiàng)目代表性傳承人；

　　6.董正偉通過牛肉滑項(xiàng)目代表性傳承人；

　　7.高云壽通過蝦酥項(xiàng)目代表性傳承人；

　　公示期內(nèi)，各有關(guān)單位如有異議，可致電、致函向市商務(wù)局如實(shí)反映，并提供相關(guān)佐證材料。

　　公示期：2025年4月30日至2025年5月9日

　　聯(lián)系單位：福州市商務(wù)局服務(wù)業(yè)發(fā)展處

　　電話：0591-83296016

　　郵箱：swjfwyc@163.com

　　地址：福州市倉山區(qū)南江濱西大道193號(hào)東部辦公區(qū)4號(hào)樓1022室

 

 

 

　　福州市商務(wù)局

　　2025年4月30日

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