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　　1.購(gòu)買(mǎi)生鮮肉類(lèi)時(shí)，觀察肉品的外觀。新鮮的肉品色澤自然，質(zhì)地緊密，無(wú)異味。如果發(fā)現(xiàn)肉品顏色異常、有異味或者表面發(fā)粘，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)?！?/p>

　　2.購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)制品時(shí)，要注意查看包裝標(biāo)識(shí)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明名稱(chēng)、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、成分或者配料表、生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、貯存條件、所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱(chēng)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)肉制品時(shí)，仔細(xì)檢查這些信息是否齊全，就可以確保產(chǎn)品來(lái)源可追溯。