自熱食品的消費(fèi)提示

日期：2022-03-16 10:30 來(lái)源：福州市市場(chǎng)監(jiān)管局
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隨著人們生活節(jié)奏加快和對(duì)生活品質(zhì)的追求提高，快捷方便的自熱食品逐漸得到普及，適應(yīng)于“一人食”、外出旅游等多種消費(fèi)需求。為幫助消費(fèi)者安全食用自熱食品，特做如下消費(fèi)提示。　　

選擇正規(guī)產(chǎn)品，保障食用安全　　

自熱食品是一種方便食品，不依賴(lài)常見(jiàn)的明火等加熱方式，僅需用涼水與包裝中自熱包反應(yīng)產(chǎn)生熱量，即可實(shí)現(xiàn)對(duì)食品進(jìn)行復(fù)熱。自熱食品通常為預(yù)包裝食品，按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011），預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)示應(yīng)包括：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。常見(jiàn)的自熱食品有火鍋、米飯、粥類(lèi)、米線(xiàn)（米粉）、湯類(lèi)等。消費(fèi)者在選購(gòu)自熱食品時(shí)，要選擇正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的產(chǎn)品；觀(guān)察包裝盒體、袋體是否完整無(wú)破損；不要購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽信息不全的產(chǎn)品。

細(xì)看產(chǎn)品說(shuō)明，嚴(yán)格操作流程

在食用自熱食品前，如發(fā)現(xiàn)自熱包有露粉等現(xiàn)象，就不要使用。應(yīng)嚴(yán)格按照自熱食品說(shuō)明書(shū)步驟操作：

 

 

 

 

01使用時(shí)添加涼水還是熱水？使用涼水與自熱包反應(yīng)，如添加熱水或者開(kāi)水，就容易因反應(yīng)過(guò)快，導(dǎo)致自熱包劇烈膨脹，甚至破裂。

 

 

 

 

02加熱時(shí)，堵塞透氣孔會(huì)有危險(xiǎn)嗎？在加熱時(shí)，確保外包裝上的透氣孔或排氣孔通暢，以免因蒸汽壓力過(guò)大導(dǎo)致外包裝突然開(kāi)裂，發(fā)生燙傷等危險(xiǎn)。

 

 

 

 

03放在哪里加熱更安全？使用自熱食品時(shí)，將其放置在隔熱墊上進(jìn)行加熱，不要放在玻璃、塑料等臺(tái)面上，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

 

 

 

 

04加熱過(guò)程中可以觸摸外包裝嗎？消費(fèi)者要看護(hù)好兒童，在加熱過(guò)程中盡量避免觸摸外包裝，待自熱包不再反應(yīng)，食品降至適宜溫度后再食用，以免燙傷。

 

 

 

 

05完成加熱后，還需注意什么？在自熱包使用后，避免與水二次接觸，導(dǎo)致再次發(fā)生反應(yīng)。

 

 

 

 

來(lái)源：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)

 

 

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