馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力護(hù)航“兩馬同春鬧元宵”餐飲食品安全

日期：2025-01-16 10:25 來(lái)源：馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
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　　1月9日至3月2日，備受矚目的“兩馬同春鬧元宵”活動(dòng)在馬尾瑯岐璀璨啟幕。此次活動(dòng)精彩紛呈，令人賞心悅目，而瑯岐的餐飲食品安全保障同樣成為群眾關(guān)心焦點(diǎn)。馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秉持高度責(zé)任感，精心謀劃、多管齊下，全方位筑牢餐飲食品安全防線(xiàn)，扎實(shí)開(kāi)展餐飲食品安全保障工作。

一是前瞻部署，夯實(shí)安全根基。馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速組建專(zhuān)項(xiàng)保障工作小組，第一時(shí)間與活動(dòng)主辦方緊密溝通協(xié)調(diào)，提前深入活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地勘察。針對(duì)餐飲區(qū)域布置，給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，要求承辦單位嚴(yán)格審核食品經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)，并建立“一戶(hù)一檔”，全面匯總提交食品展會(huì)相關(guān)備案材料，從源頭提升攤位食品安全管理水平。同時(shí)，積極面向瑯岐酒樓、餐吧及餐飲攤販開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，深入普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)，有效增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性。

　　二是嚴(yán)管細(xì)查，織密守護(hù)網(wǎng)絡(luò)。活動(dòng)期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加大對(duì)餐飲單位的巡查頻次與力度。重點(diǎn)聚焦食品原料的新鮮度、是否存在過(guò)期變質(zhì)食品，以及食品加工過(guò)程是否符合操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。特別安排食品安全快速檢驗(yàn)車(chē)，對(duì)食材開(kāi)展流動(dòng)檢測(cè)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，檢查餐飲單位80余家次，開(kāi)展快速檢測(cè)10余批次，及時(shí)排查并消除各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為活動(dòng)順利進(jìn)行保駕護(hù)航。


　　三速應(yīng)快處，暢通維權(quán)通道。為及時(shí)妥善應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還專(zhuān)門(mén)設(shè)立了食品安全投訴舉報(bào)點(diǎn)，安排業(yè)務(wù)專(zhuān)干負(fù)責(zé)受理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，確保一旦接到食品安全投訴舉報(bào)或突發(fā)事件報(bào)告，能夠迅速響應(yīng)，高效處置，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和活動(dòng)期間的食品安全秩序。

　　下一步，馬尾區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，為“兩馬同春鬧元宵”活動(dòng)營(yíng)造安全、有序的飲食環(huán)境，讓廣大市民和游客能夠安心享受節(jié)日的歡樂(lè)氛圍。

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