福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局“回頭看”網(wǎng)友關(guān)注的中小學(xué)食堂
福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為深入開展中小學(xué)食品安全行動(dòng)，在秋季開學(xué)期，組織各縣（市）區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合屬地教育部門，對(duì)39家學(xué)校食堂、校外配送單位進(jìn)行本年度第三次交叉檢查工作。主要抽查內(nèi)容為包保干部、學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況，學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)情況，鼠類等有害生物防治情況，餐飲具洗消保潔，大宗食材采購(gòu)情況，食堂及校外供餐單位加工制作、包裝標(biāo)簽、配送合同等情況，閩政通APP食安知識(shí)掌握情況，行業(yè)主管部門和監(jiān)管部門責(zé)任落實(shí)情況。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的84個(gè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門列出清單，逐項(xiàng)落實(shí)整改。
秋季開學(xué)期，市紀(jì)委監(jiān)委牽頭，會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)管局和市教育局開展“你點(diǎn)我督”2場(chǎng)“整治中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播活動(dòng)，共有170萬(wàn)名網(wǎng)友在線關(guān)注監(jiān)督，互動(dòng)踴躍，反響良好。市紀(jì)委監(jiān)委梳理出票選靠前，留言關(guān)注多的學(xué)校食堂和校外配餐單位。我局立即部署，形成任務(wù)清單和責(zé)任清單，安排屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門舉一反三，以點(diǎn)帶面，改進(jìn)工作，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。
10月30日，我局聯(lián)合市教育局和屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)福州教育學(xué)院附屬第一小學(xué)食堂、倉(cāng)山區(qū)金港灣實(shí)驗(yàn)學(xué)校訂餐驗(yàn)收情況進(jìn)行飛行檢查。檢查中看到，福州教育學(xué)院附屬第一小學(xué)食堂總體環(huán)境衛(wèi)生整潔，員工個(gè)人衛(wèi)生狀況良好，抽查的食品原料、調(diào)味品等相關(guān)信息輸入“一品一碼”溯源系統(tǒng)，日常管理制度登記較為規(guī)范，前期檢查中發(fā)現(xiàn)的食品用具標(biāo)簽不明確、紫外線燈安裝偏高等問題均整改到位。
倉(cāng)山區(qū)金港灣實(shí)驗(yàn)學(xué)校訂餐的企業(yè)有相應(yīng)的供餐資質(zhì)，按照《福州市集體用餐分餐配送食品安全工作指導(dǎo)意見》的要求，在有監(jiān)控、有屋檐的場(chǎng)所進(jìn)行卸貨，就餐教室門口有擺放校園餐的貨架和桌子，校園餐留樣規(guī)范。檢查組指導(dǎo)學(xué)校和校外供餐單位要強(qiáng)化溝通，及時(shí)做好學(xué)生的訴求回應(yīng)，提升服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)要進(jìn)一步強(qiáng)化細(xì)化校方交接餐的驗(yàn)收工作。
下一步，我局將繼續(xù)聯(lián)合市教育局開展督查工作，督促學(xué)校和企業(yè)進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度規(guī)定，降低食安風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除隱患。督促各地市場(chǎng)監(jiān)管部門，持續(xù)推進(jìn)整治工作，總結(jié)措施和經(jīng)驗(yàn)，提升為工作制度和長(zhǎng)效機(jī)制。
閩公網(wǎng)安備：
