閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局三舉措筑牢食品安全防線

日期：2024-09-30 11:11 來(lái)源：閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局
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　　一是賦碼追溯。落實(shí)“一品一碼”全鏈條追溯管理制度，上市食品均需“體檢”后賦碼。截至目前，共錄入“一品一碼”平臺(tái)食品追溯信息30000萬(wàn)余條，推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證與“一品一碼”追溯并行制度，賦碼出證12046批次。二是明廚亮灶。極探索實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明亮廚灶”，網(wǎng)絡(luò)餐飲接入AI巡檢，強(qiáng)化餐飲領(lǐng)域智慧化監(jiān)管。目前，已實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”學(xué)校食堂256家，供校配餐企業(yè)8家全覆蓋，網(wǎng)絡(luò)餐飲接入AI輪巡平臺(tái)619家。三是常態(tài)抽檢。重點(diǎn)抽檢米面油、肉禽蛋、果蔬水產(chǎn)等關(guān)鍵品類(lèi)，截至目前，組織第三方抽檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展監(jiān)督抽檢1644批次，均已核查處置。

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